Les épinards rendent t-ils plus fort ?

Non.

Popeye a tout faux. Pour devenir plus fort , il est plus éfficace de manger du cacao plutôt que des épinards. En effet, 100 g d'épinards contiennent moins de 3mg de fer, soit trois fois moins que le cacao.

Pourquoi nous a-t-on alors obligés à en manger ?

Tout serait de la faute d'un biochimiste allemand, Emil von Wolff. En 1870, le chercheur se trompe: au moment de recopier les résultats de ses recherches, il oublie la virgule. Et hop, voilà les épinards propulsés dans le top 10 des aliments riches en fer ! Qu'on ne s'y trompe pas : ils sont quand même bon pour la santé car ils contiennent tout un tas de vitamines, de fibres et de minéraux divers, mais aussi de la lutéiine et de la zéaxanthine, deux substances qui protègent les yeux.

                                                                                                                                                    Benjamin.D